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持续式水稻混流枯燥工艺的尝试研讨

信息来历: | 宣布日期: 2006-06-02 18:12:07 | 阅读量:1256
关头词:持续式水稻混流枯燥工艺的尝试研讨
                 谢奇珍     刘进     师建芳     张景文
            (农业部计划设想研讨院农产物加工研讨所,100026)

    摘  要:操纵挪动式混流食粮枯燥机停止了在必然的情况前提下,差别的热风温度、差别的枯燥与缓苏比率对稻谷爆腰率及降水速度影响的尝试,得出了操纵混流式食粮枯燥机烘干水稻时的优化工艺参数。
    关头词:水稻;混流式枯燥机;枯燥工艺;爆腰率

        experimental study of continuous mixed-flow drying technology of rice
             xie qizhen, liu jin, shi jianfang, zhang jingwen
the academy of planning and designing of the ministry of agriculture, beijing, 100026
    abstract: in the paper, a movable mixed-flow grain drier was used for the drying tests on rice.given a stated relative humidity, the paper studied the effect of different heat-air temperatures and different drying and tempering ratio on rice fissure ratio and heat consumption of the dryer. the optimal technical parameters were obtained by the study, which can be used for designing and applying of the mixed-flow grain drier.
    key word:rice;mixed-flow dryer;drying technics;fissure ratio
1 引  言
    稻谷是一种热敏性的物料,其枯燥差别于别的食粮的枯燥,枯燥速度过快或参数挑选不妥城市发生爆腰,形成稻谷品德降落。我国有关食粮枯燥机行业规范明白划定稻谷枯燥后爆腰率的增值不能跨越3%。今朝国际外已有人对稻谷的枯燥和稻谷爆腰机理停止了比拟深切的研讨 ,董铁友[1]研讨了水稻的逆流枯燥工艺、奚河边等[2]研讨了顺混流相连系的枯燥工艺、伴敏三 停止了水稻薄层及横流式枯燥机的尝试研讨。美国学者bakker-arkema 以为在枯燥功课时,水稻温度不能跨越43℃。丹麦cimberia枯燥机枯燥水稻时,倡议水稻温度普通节制在39℃~43℃,^高不能跨越43℃[3]。
    我国在水稻枯燥中操纵^遍及的机型因此上海三久、无锡金子及福建三发发为代表的横流高温轮回式枯燥机[4]。该机属于水稻公用型枯燥机,在操纵于别的食粮枯燥时存在工艺上的缺点。混流式食粮枯燥机是最近几年来在我国食粮枯燥行业中操纵^普遍的一种机型,该机岂但能够烘干大粒作物如大豆、玉米,中等粒度作物如小麦、高粱和小粒作物如油菜籽、蔬菜种子,还具备烘后食粮的品德好,综合枯燥性能目标好和对食粮的含杂率请求较高等明显的特色。但混流式枯燥机在现实烘干水稻时应若何挑选公道的工艺参数,能力到达枯燥后稻谷品德与装备性能的^佳婚配,今朝尚贫乏充实的尝试研讨,间接致使装备的开辟操纵不够。别的在以后农业效益较低的情况下,食粮枯燥性能否完成综合操纵已成为限定其推行的瓶颈。 本文旨在经由进程尝试研讨,探访混流式枯燥机烘干水稻时,工艺参数对水稻爆腰率及枯燥性能耗的影响纪律,为拓展混流式枯燥机的操纵规模,到达食粮枯燥装备的一机多用供给根据。
2 尝试资料和方式
2.1尝试资料
    本次尝试于2002年10月~12月在浙江省富阳市中国水稻研讨所停止,接纳的物料为秀水-11晚稻。尝试时代稻谷的原始含水率规模为14.5% ~18.6%(w.b)。
2.2 尝试装配
    本次枯燥尝试的装备为农业部计划设想研讨院研讨开辟的挪动式农用食粮枯燥机。该枯燥机由燃油热风炉、混流式食粮枯燥塔、食粮轮回搅龙、晋升机、挪动式底盘所构成,如图1所示。枯燥机容积约为4m3,截面为1.25×1.0m,设有两个枯燥段,高度为2.0m,一个储粮段,高度为1.0m,风机型号:4—72—№4a,4kw,风量为4012~7419 m3/h。
                      

2.3 尝试方式
2.3.1 取样
    入机粮取样:在晋升机入料口处接取样品,在上粮时代内等距离分5次取样,取其均匀值作为入机粮的水份。
    出机粮取样: 在枯燥机排粮口处接取样品,在卸粮时代内等距离分5次取样,取其均匀值作为出机粮的水份。
2.3.2 丈量方式
    含水率测定:操纵烘箱法,按gb/t 5494-1985《食粮、油料查验 水份测定法》测定稻谷含水率;
    爆腰率测定:将接取的样品分红3个子样,从每一个子样中掏出完整的稻谷100粒,密封保管24小时后,先剥掉外壳,而后用爆腰灯停止检测,发明米粒胚乳有裂缝,或一条裂缝贯串全粒,或有裂缝两条以上均属爆腰。以爆腰粒数所占的百分比表现爆腰率。计较出3个子样的爆腰率的均匀数,将其作为该样品的爆腰率。统一批稻谷烘干前后爆腰率的差值即为爆腰率增值。爆腰率接纳日本金子公司出产的水稻爆腰灯测定。
2.4 尝试前提及参数挑选
    尝试时代情况温度规模-2℃~15℃,氛围绝对湿度规模50%~80%。原粮含水率规模17%~19%。
    尝试中,枯燥机所接纳的空床流量为0.29m3/m2•s,热风温度尝试值为40℃、50℃、60℃、70℃,枯燥进程中热风与稻谷的打仗时候,即枯燥时候设定为10分钟。枯燥时候与缓苏时候 比例(以下简称枯燥缓苏比)别离接纳了1:1、1:2、1:3、1:4、1:5和1:6。操纵时候继电器节制枯燥时候与缓苏时候。在缓苏进程中,燃油热风炉处于封闭状况,稻谷处于持续轮回状况。
   

         图2  枯燥缓苏比与爆腰率增值之间的干系            图3 枯燥缓苏比与降水速度之间的干系
3  尝试成果
3.1 枯燥缓苏比与爆腰率增值之间的干系
    图2所示的是水稻枯燥进程中在温度必然的前提下,枯燥缓苏比与爆腰率增值之间的干系。由图能够看出,在统一温度前提下,爆腰率增值受缓苏时候的影响很是明显。跟着缓苏时候的耽误,爆腰率增值会缓慢回升。对应于必然的热风温度,为确保爆腰率增值小于3%,应有适合的枯燥缓苏比。
3.2 枯燥缓苏比与降水速度之间的干系
    图3所示的是枯燥进程中,在热风温度必然的前提下,枯燥缓苏比与降水速度之间的干系。
3.3 热风温度与爆腰率增值之间的干系
     图4 表现了在枯燥缓苏比必然的前提下,热风温度与爆腰率增值之间的干系。
3.4热风温度与降水速度之间的干系
    图5表现了在枯燥缓苏比必然的前提下,热风温度与降水速度之间的干系。

3.5爆腰率增值与降水速度之间的干系
    图6 表现了稻谷枯燥中爆腰率增值与降水速度之间的干系。
     

4  论断
    1) 稻谷混流枯燥进程中必须有缓苏阶段。若是贫乏须要的缓苏,即便接纳高温持续枯燥,爆腰率增值也会高于3%。
    2) 在统一烘干缓苏比的前提下,烘干温度愈高,爆腰率增值也愈大,二者之间类似线性干系。当烘干缓苏比必然时,存在一个临界温度,当跨越这个临界温度后,爆腰率增值将跨越国度规范中划定的3%。
    3) 操纵混流式枯燥稻谷时,完整能够接纳较高的热风温度,但为了确保烘干后的稻谷品德,应响应地耽误缓苏时候。在某一恒定的温度前提下,烘干缓苏比越小,爆腰率越低;烘干缓苏比越大,爆腰率越高。存在一个适合的烘干缓苏比,在降水速度较快的同时,还能保障爆腰率增值不跨越国度规范请求。
    4) 尝试标明,当稻谷含水率规模在17%~19%时,采用恰当的枯燥工艺,使小时降水速度低于1.3%时,能够保障爆腰率增值不跨越国度规范的划定。

参考文献
[1] 董铁有. 水稻逆流枯燥中爆腰题目的尝试阐发.  洛阳工学院学报,1996,17(3):49~53
[2] 奚河边,王桂香等. 水稻枯燥手艺的研讨.  古代化农业,1996:934~36
[3] 王桂香,奚河边,曹崇文. 经常利用水稻枯燥装备及参数简直定. 中国农机化。食粮枯燥机器尝试研讨 (181)
[4] 李业波,曹崇文,杨俊成. 水稻缓苏的实际和尝试研讨.  农业机器学报,1997,8(28):51~54 
[5] 郑前贤,王成芝. 水稻爆腰增率与枯燥前提干系的尝试研讨.  农业工程学报,1999,6(2):194~197
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